När jag var på Vegomässan i Malmö i början av december köpte jag på mig lite spännande mat från bland annat Fry’s. Här kommer ett recept med deras biffstrimlor som blev väldigt gott.

Vego-biff teriyaki, 6 portioner

• 1 pkt Fry’s biffstrimlor
• 300 g champinjoner
• 4 dl gröna ärtor
• 1 paprika
• 250 g broccoli
• 1 burk minimajs
• Biff Teriyakisås/marinad

Börja med att skära champinjonerna, paprikan och broccolin i mindre bitar (glöm inte bort att använda stammen på broccolin!). Fräs alla grönsaker utom ärtorna i några matskedar olja i en wok eller stor stekpanna. Lyft ur dem och fräs sedan biffstrimlorna i ca 5 minuter. Häll på såsen och alla grönsaker (inklusive ärtorna) och blanda runt så att allt får sås på sig och blir varmt.

Servera med ris eller nudlar.

Vego-biff teriyaki