Saffranskaka, pepparkaksmuffins och det första adventsljuset tänt

Till årets första adventsfika bakade jag Saffranskaka från ”Klassiska julkakor utan ägg och mjölk” och försökte mig på egna pepparkaksmuffins. Saffranskakan blev väldigt god (men ska den verkligen bli så väldigt hård på toppen?) men pepparkaksmuffinsen blev inte så bra som jag förväntat mig. Jag får väl helt enkelt experimentera mer med dem, det borde ju gå att få till bra muffins med pepparkakssmak kan jag tycka.