Wrap med soyastrips

Wien: UP!grade your food

UP!grade your food är ett litet ställe som serverar wraps och sallader. De har både veganskt och icke-vegetariska saker.

Bland det veganska kan man välja mellan tofu och soya strips. Av de 6 såserna var det 4 som var vegan, men killen bakom disken sa att deras mål var att alla såserna skulle vara vegan så att alla får större valmöjlighet.

Man beställer genom att ta en lapp och kryssa i hur ens wrap ska vara uppbyggd – vilken storlek, vilket ”kött” man vill ha, vilka grönsaker och vilken sås. En wrap kostar mellan 4 och 8 EUR beroende på storlek.

Vi var på restaurangen på Mahlerstraße 11, 1010 Wien.