Penne all' arrabbiata

”I will have the penne all’ arrabiata…”


En lite längre variant för den som önskar.

Penne all’ arrabbiata, 4-6 portioner

  • 4 portioner penne
  • 4 bananschalottenlökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 st 500g förpackningar krossade tomater
  • 3 msk olivolja
  • 2½ tsk chiliflakes (minska mängden om man inte gillar stark mat)
  • salt & peppar

Hacka lök och vitlök, stek det i olivoljan tills löken blivit mjuk. Tillsätt chiliflakes och krossade tomater. Koka i ca 20-30 minuter tills såsen blivit tjockare.

Koka under tiden pastan.

Blanda pastan och såsen. Servera med vegansk parmasanost eller riven vegansk ost.

Penne all' arrabbiata

Penne all’ arrabbiata