Vid det senaste pizzabaket kände jag för att göra en vegansk version av capricciosa. Jag hade ett paket av Astrid och Apornas strimlade sk*nka i frysen som jag använde. Den enda veganska ost jag hade hemma var Tofuttis skivade, jag tog två skivor och delade i mindre bitar som jag la på pizzan efter tomatsåsen – det blev faktist väldigt bra och den smälte helt ok!

Capricciosa

• 1 färdigt pizzakit eller pizzadeg och tomatsås
• 1 paket Astrid och Apornas strimlad sk*nka
• färska champinjoner
• vegansk ost

Kavla ut pizzadegen till ett bra format. Lägg på tomatsås och därefter riven ost. Lägg på skinkbitarna och sedan de skivade champinjonerna.

Grädda enligt anvisningar på paketet.

Vegansk Capricciosa