I fredags lagade vi ”Fredagsburrito” från Raw food på svenska av Erica Palmcrantz, fast åt blandningen i tortillabröd med majs, tacosås och hemmagjord guacamole, så helt raw blev det inte. Men för mig gör det inget, det slank ner och smakade gott!

Burritoröran var baserad på avocado, paprika, tomater, persilja och så skulle det varit rädisor och purjolök, men det hade vi inte så vi tog lite rödlök istället.

Alla röror med majs, solrosfrön och alfalfagroddar på toppen